Se nourrir à Taïwan

Trouver ses repères, et surtout où se nourrir n'est jamais simple lorsqu'on arrive dans un pays étranger. Le fait que l'université ne fournisse pas de service de cantine et soit aussi isolée n'a pas facilité la tâche. 

Initialement, mes camarades et moi mangions souvent à une sorte de restaurant-self sur le campus, où les repas étaient payés au poids. Mais nous avons fini par nous en lasser. Alors, que faire ?

Plats achetés au restaurant-self

La section boissons d'un 7-Eleven, ma favorite
(dédicace aux briques de thé au citron)

L'option la plus évidente est celle des convenience stores, souvent ouverts 24/7. Ces sortes de petites épiceries proposent de nombreux snacks, boissons et plats préparés. Il y avait un Family Mart et trois 7-Eleven sur le campus, toutes deux des chaînes d'origine japonaise. 

Le Carrefour le plus proche de l'université

Une quinzaine de minutes en dehors se trouve un Carrefour ! La marque française est étonnamment très bien implantée à Taïwan où on la nomme 家樂福 jiālèfú. Ils sont proches de ceux de France, on peut donc y acheter une plus grande variété de produits, y compris du pain, des fruits... tout ce dont on aurait besoin. Cela aurait été parfait si nous avions accès à un réfrigérateur au dortoir !

Raohe Street Night Market 饒河街觀光夜市

Sinon, les night markets sont des marchés de nuits très animés où il est facile de trouver de délicieux plats ou snacks du monde entier pour des prix raisonnables. Malheureusement, cela signifie sortir du campus et faire un très long trajet juste pour subvenir à un de ses besoins primaires !!! (Mme Merle nous avait tous prévenus de la situation géographique de l'université, mais le vivre est bien différent hahaha)

Du tanghulu 糖葫蘆 au raisin acheté dans un night market

Un étalage de fruits délicieux

Alors que les applications de livraison de plats ne viennent pas jusqu'à l'université en raison de son isolement, et que nous avons testé la plupart des restaurants environnants, nous avons dû apprendre à vivre avec de la nourriture facile à conserver mais pas toujours équilibrée. C'est pour moi l'épreuve la plus difficile de ce semestre à Taïwan, pour le moment !

Un repas simple acheté au Family Mart

Une difficulté supplémentaire est celle des menus de restaurant. Beaucoup sont de simples feuilles où le client coche le ou les plats choisis. Problème : il faut lire le chinois couramment, et même plus, connaître la culture culinaire du pays ! Ce n'est évidemment pas notre cas, alors même en utilisant des applications de traduction, nous avons parfois du mal à nous en sortir.

Mais lorsqu'on y parvient, le jeu en vaut la chandelle. J'ai rarement été déçue d'une commande !

Le restaurant japonais Sukiya すき家, qui m'a sauvée de la famine plusieurs fois en différents lieux

J'aimerais trouver des restaurants taïwanais à Paris à mon retour... Mais en attendant, à bientôt pour un prochain article.

Apolline 🍚🍎🍜